⑴夯实上游。巩固和扩大基础牛源，坚持自繁自养与短期育肥相结合，新建 “川苗”生态黄牛养殖示范区、镇舟镇优质短期育肥示范区和维新镇优质肉牛餐饮自供示范区，优化养殖效益。力争今年出栏肉牛存22.5万头，实现产值12亿元以上。

⑵做大中游。加快肉牛食品加工产业园建设，新建年屠宰加工3万头肉牛企业1个，提升“永牛”“首牛”“川苗”“老外婆”等屠宰加工企业生产能力，扩展省内外销售市场，提高产品市场占有率，力争今年肉牛屠宰加工4万头以上，实现产值10亿元以上。

⑶延伸下游。扶持壮大“好牛道”“看牛匠”“放牛娃”等特色牛肉餐饮体验连锁店，新增扶持发展“筠连黄牛”特色牛肉餐饮体验连锁店10家，引进和培育肉牛产业化企业3家，新增产值2亿元以上。